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菜名落落長柳~~~義式香料白酒蝦仁佐松露油
其實菜名就是全部材料了XD
大約5分鐘就可以出菜，稱得上臨時抱佛腳的充場面大菜
材料：
熱炒橄欖油
蝦仁 300g
蒜末 2瓣
義大利香料 適量
白酒 適量
松露油 1茶匙
加適量橄欖油，蒜末爆香，中火冷油開始爆，可以避免蒜頭瞬間焦黑
聞到蒜香後，放入蝦仁拌炒
蝦肉縮小轉紅，半熟時加入香料拌炒
倒入適量白酒(清酒、米酒)，稍微拌炒收乾，起鍋盛盤
淋上一匙松露油，上桌!
松露油有畫龍點睛之妙，可加可不加，但味道會完全不同~~~
太太不是美食評家，無法形容松露油的味道，請各自感受啊!!!
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