兩位太太甜點工作室 Mrs.2 cookies & cakes

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草莓巧克力慕斯
材料：
核桃布朗尼

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5小時蘋果蛋糕 是來自帥哥廚師柯提斯的食譜，太太縮小了烤模，所以大概只需烤1小時!!
口感類似千層蜜蘋果，熱熱吃很暖胃~~
材料：

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童太太的北海道甜點馬拉松之旅 其實是陪童先生去跑馬拉松的XD
我們的鬆散行程是這樣的....
DAY1  台北→札幌

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動物鮮奶油(以下簡稱動鮮)非常怕熱，夏天在沒冷氣的狀況下經常會出現1秒打過發的情形，
正常的動鮮打法有兩種--
1.將要打發的動鮮份量秤量好，放在冷凍15分鐘，連同攪拌缸和攪拌器一起送入冰箱，15分鐘後拿出來高速打發致需要的狀態

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芝麻牛奶紫地瓜慕斯  6吋/$500 (有使用吉利丁，所以是葷的喔)
戚風蛋糕+紫地瓜慕斯+芝麻牛奶慕斯，口味清爽又有豐富纖維質，還可以幫助秀髮烏黑亮麗喔~~~
其實這款蛋糕已經測試很久了，為了讓口味和視覺平衡，太太吃了好多芝麻，現在頭髮烏黑亮麗的呢(撥髮)

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長得有點奇貌不揚，但意外好吃的重乳酪，沒有工具時用一根湯匙就可以完成
材料：5吋*1個
餅乾底：

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芒果奶酪 $50/杯
 
食譜也奉送給大家~~~在家就能做出一樣的奶酪喔^^

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菜名落落長柳~~~義式香料白酒蝦仁佐松露油
其實菜名就是全部材料了XD

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材料A
餅皮麵糊
無鹽奶油      85g

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聽說雷神很夯，所以太太也跟一下流行，照著網路的版本自己做做看
但太太的是更加懶惰版本，估計在半小時內完成，使用80%的巧克力變身大人版
 

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基礎戚風蛋糕
戚風蛋糕可以單吃，或用來做慕斯或塔類的夾層，可做成各種形式(圓形/片狀/條狀)來配合需求，
幾乎可稱為全方位的蛋糕，算是蛋糕類的基礎!

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