兩位太太甜點工作室 Mrs.2 cookies & cakes

拿鐵奶酪

材料：

1.咖啡凍

美式咖啡    180g

砂糖           10g

吉利丁片      1片

2.拿鐵凍

美式咖啡    90g

鮮奶          90g

砂糖          10g

吉利丁片     1片

3.奶酪

鮮奶         100g

鮮奶油        90g

砂糖           10g

吉利丁片      1片

作法：

1.咖啡凍：吉利丁片用冰水泡軟，美式咖啡+糖煮沸，加入泡軟的吉利丁片，拌勻放涼後即可倒入杯內，放冰箱冷藏1-2小時

2.拿鐵凍：吉利丁片冰水泡軟，美式咖啡+鮮奶+砂糖煮沸，加入泡軟的吉利丁片，拌勻放涼後即可倒入杯內，為第二層，放冰箱冷藏1-2小時

3.奶酪：吉利丁片冰水泡軟，鮮奶油+鮮奶+砂糖煮沸，加入泡軟的吉利丁片，拌勻放涼後即可倒入杯內，為第三層，放冰箱冷藏4小時

P.S.要等下層奶酪凝固才可再加上一層，不然無法得到清楚的層次喔!!

     食用前可再加上巧克力醬或些許巧克力奶酒或咖啡奶酒^^

也可將杯子傾斜，做出不同角度

連接線的不平整就是沒有完全凝固就再加上一層造成的XD

使用不同容器也會有不同的效果