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每逢年節採買年貨一定少不了開心果、南瓜子、杏仁、花生..........數不盡堅果，結果吃不完就變成噁心油味沒人理堅果><" 那明明很貴的呀!!!!
不然今年先撥一些堅果來做餅乾吧，大量堅果的自家烘焙可不是外面比得上的，而且這可是童太的寶貝食譜啊~~~
材料：
糖 160g
鹽 1/2小匙
堅果 200g
柳橙皮 1顆
蛋 2顆
低筋麵粉 250g
泡打粉 1小匙
作法：
烤箱預熱165度
砂糖+鹽+堅果+柳橙皮 先混拌均勻
打入蛋 拌勻
加入過篩的麵粉和泡打粉 用刮刀拌勻，千萬不要用攪拌器喔!!! 會黏到讓人想放棄!
成團後搓成兩條扁平狀麵團，手上可以沾些麵粉再塑形，比較不黏手
烤箱165度 烤至定型，約25分左右(依烤箱狀況)
烤至表面有點焦黃，可以看見裂痕，推動時不會碎裂的程度即可
完全放涼後切片，每片約1公分厚度
烤箱165度烤20分至上色即可
冷卻密封保存可放一個月喔!!
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