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Valentine's day
無論是商業炒作或外國人的節日......等等理由
這天就是可以藉著人多力量大 好好表達愛意啊~是不是!!
自己做個巧克力蛋糕
其實也不是很困難的事 況且大家家裡應該都有吃不完的costco松露巧克力!!!
準備材料如下：
松露巧克力 100g
奶油 100g
糖 100g
低筋麵粉 150g
可可粉 40g
蛋 2顆
方形烤模 20*20cm
或5吋鋁箔膜*2
烤模鋪上烘焙紙
奶油和巧克力隔熱水融化
糖+融化奶油 拌勻
加入蛋 拌勻
加入過篩可可粉和融化巧克力 拌勻
加入過篩麵粉拌勻 (請輕拌喔!)
倒入模中 160度烤15-20分鐘 用筷子插入不沾黏即可出爐
冷卻後切塊 撒上防潮糖粉
完成!!!
其實就是不斷拌勻的過程
不需要太多技巧和工具，即使只有鍋子和湯匙也可做!!
做過一次後，之後可以依照自己喜歡的口味調整材料比例，失敗率極低喔!!
祝大家情人節快樂~~
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