兩位太太甜點工作室 Mrs.2 cookies & cakes
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有兩位太太因為熱愛甜點,也喜歡沉浸在手作的氛圍裡,基於想吃得更安心的基礎上,開始我們的不專業烘焙, 一邊分享作品和食譜,一邊更努力學習關於烘焙的知識和技術,希望呈現的是質樸可以融入日常生活的甜點而非奢侈品, 結果一路遇見喜愛甜點的同好,幸福也不過就是如此,是上帝的恩典
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Oct
14
Thu
2010
21:21
沒有保存期限的夏天~百香果鳳梨果醬
夏天轉眼就結束了
家裡沒有房間大的冷凍庫可以冰凍一年四季的水果任我取用
那我做果醬可以吧~
勞碌命如我 也想當貴婦啊!!
吃不起法國果醬
台灣好歹也是水果王國
任何水果做出來的果醬都香味撲鼻
不過做果醬也是有學問的呢!
剛剛好熟且表外觀完整的水果才是做果醬的上上之選
完熟的水果才具有豐富的果膠
也才能煮成最天然的果醬!!!
若無法煮出果膠狀,就得利用人工果膠來代替
我想那應該就不夠健康了吧!!
法國吐司當早餐
一小匙的果醬和奶油
果真是奢侈的享受吧!
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童太
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