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帕瑪生火腿佐巴薩米克醋 貝果

名字看起來好像很厲害一樣,其實厲害的是食材啦!!!

太太用的是8年摩典納產區balsamico和帕瑪生火腿(其實我不確定是不是帕瑪產區),有關詳細介紹請參考連結#^^

巴薩米克醋 Aceto balsamico di Modena

http://www.wretch.cc/blog/justeating/13416086

帕瑪生火腿 Prosciutto

http://en.wikipedia.org/wiki/Prosciutto

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材料:

火腿、貝果、生菜、巴薩米克醋、mascarpone(也可用Ricota起士或cream cheese代替)

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貝果對切稍微烤過,塗上mascarpone,mascarpone遇熱會融化所以速度要快

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鋪上生菜,任何喜歡的生菜皆可,如果有哈密瓜切薄片更是上上之選!!

使用羅蔓心要先洗過泡冰水才會更脆

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隨意地舖上火腿,這邊用了兩片

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最後淋上一茶匙的balsamico,千萬不要太多,那每一滴都是貴森森的喔!!

然後大快朵頤就可以囉^^

總計時間不到10分鐘,再忙碌也可以幫自己準備一份豪華早午餐,只要平時備好材料就可以~呵呵

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童太

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