scone  

 

蘭姆蔓越莓/肉桂葡萄乾 scone

每個$35 (3個$100)

口味:蘭姆蔓越莓/肉桂葡萄乾
**每種口味訂購最低量為3個! 依然請三天前預約喔,感謝**

成分:奶油.麵粉.砂糖.雞蛋.鮮奶油.無鋁泡打粉.蔓越莓乾.葡萄乾.蘭姆酒
保存期限:常溫3*-5天 / 冷凍7-10天

如何享用scone
A.常溫scone直接吃或加熱再吃皆可,較推薦食用前加熱^^因scone含有高量奶油,加熱後奶油香味會完整釋出,搭配果醬或起士、奶油都非常適合!

B.加熱方法:
1.烤箱150度加熱3-5分
2.大同電鍋外鍋不放水加熱3-5分
3.平底鍋中火加熱3-5分,不燒焦為原則

C.如何塗抹果醬呢?
scone中間會有自然裂痕,順著裂痕上下掰開就可以夾餡了^^

D.什麼時候吃scone呢?
scone是英國來的鬆餅,通常在下午茶時間享用,又scone介於麵包和餅乾類之間的口感,當早餐也能提供飽足感,太太我都是想到就吃了XD

scone1  

與scone第一次接觸是在忙著畢業忙著升學考試的人生混亂期,英文補習班老師是個英國人,一直都很習慣美國籍老師的腔調,突然換成英國老師,前兩堂課都在放空個不停,第三堂課老師帶了自己做的scone來跟大家分享,有餅乾酥脆的外殼鬆軟如麵包的內餡,塗上厚厚奶油,咬一口簡直幸福到極點!! 於是對於scone這個字有深刻的印象,大概也只從英國老師那學會這個字><",之後老師就回國然後我們又換回美國老師,與scone就沒緣再見了,工作後始終沒忘記要尋找記憶中scone的味道,但味道卻再也想不起來,唯一留下的只有那時幸福的感覺!

沒去過英國,不知道scone原來的味道,但太太真的很怕帶苦味的scone,後來才了解那是泡打粉的味道,卻無法避免,反覆實驗之後決定犧牲體積,減少泡打粉的用量,所以太太的scone有較扎實的口感,酥脆的外殼吃起來比較像酥餅,濃濃的奶油香味,所以大概是已經偏離scone原本的口味XD~

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