Valentine's day
無論是商業炒作或外國人的節日......等等理由
這天就是可以藉著人多力量大 好好表達愛意啊~是不是!!

自己做個巧克力蛋糕
其實也不是很困難的事 況且大家家裡應該都有吃不完的costco松露巧克力!!!



準備材料如下:
松露巧克力 100g
奶油    100g
糖    100g
低筋麵粉 150g
可可粉   40g
蛋 2顆

方形烤模 20*20cm
或5吋鋁箔膜*2



烤模鋪上烘焙紙



奶油和巧克力隔熱水融化



糖+融化奶油 拌勻



加入蛋 拌勻



加入過篩可可粉和融化巧克力 拌勻



加入過篩麵粉拌勻 (請輕拌喔!)



倒入模中 160度烤15-20分鐘 用筷子插入不沾黏即可出爐



冷卻後切塊 撒上防潮糖粉
完成!!!



其實就是不斷拌勻的過程
不需要太多技巧和工具,即使只有鍋子和湯匙也可做!!
做過一次後,之後可以依照自己喜歡的口味調整材料比例,失敗率極低喔!!

祝大家情人節快樂~~

創作者介紹

兩位太太甜點工作室 Mrs.2 cookies & cakes

童太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 請問,我照食譜做,但是考了20分看起來裡面好像還是濕濕的(筷子是沒有沾黏)問題是甚
    麼?
  • 筷子沒有沾黏就表示好了,裡面的濕潤是正常的,如果不習慣這樣的口感也可以再多烤個幾分鐘,因為每個烤箱狀況不同,試幾次就能抓到最喜歡的口感~

    童太 於 2012/05/18 15:38 回覆

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