cheese cake一直是童太的最愛!!!
從輕乳酪一直到重乳酪,只要稍微跟cheese沾上邊的點心一律不放過~
累積了近20年的心得,童太慢慢只吃無水無粉的重乳酪蛋糕,簡直中了cheese毒了我!!!

雖說cheese cake容易上手,不算難度高的蛋糕
不過為了讓蛋糕有充分的cheese味更要平衡綿密度和濕潤度
最重要的是要吃不膩!! (雖然因人而異,童太就是個cheese吃不膩的奇筢!)
所以在用料上完全使用動物性鮮奶油和cream cheese和新鮮檸檬!
不使用人工的植物性鮮奶油來製造人體負擔,不摻水和麵粉,
是50%的重乳酪蛋糕~冷藏口感上很濕潤,冷凍後會有如冰淇淋的口感喔!


PS...太太用不起奢侈的防腐劑,所以保存期限短得很!
        冷凍7日,冷藏3日~
        售價:6吋-250  8吋-500
        目前提供的口味有:原味、巧克力、楓糖、抹茶



受到朋友拜託,嘗試在蛋糕上加些裝飾,小朋友吃的時候似乎很開心喔^^

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童太

兩位太太甜點工作室 Mrs.2 cookies & cakes

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