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芒果奶酪 $50/杯

 

食譜也奉送給大家~~~在家就能做出一樣的奶酪喔^^

材料:

牛奶            400g

動物鮮奶油   350g

細砂糖           40g

吉利丁片         4片

香草莢         1/2支

 

作法:

1.吉利丁片泡冰水,泡軟後擠乾備用

2.將牛奶和細砂糖和香草籽連同香草莢一起加熱至沸騰

3.將吉利丁片加入牛奶中攪拌融化

4.將牛奶過篩至鮮奶油中,攪拌均勻

5.待溫度降至50度左右,裝入杯中,冷藏4-8小時

6.食用前可在上面加上任何水果或果醬

 

照片 (1)  

裝入可愛的瓷模中,看起來就很美味!!!

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